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丝瓜黄蛤汤

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熙儿厨房

很家常很快手 又很鲜美的家常汤哦 ♥️

用料

黄蚬子

适量 (我用了一斤)

丝瓜

1根

姜丝

适量

料酒

8ml

葱花

适量

2克

胡椒粉

适量

喷鼻油

适量

白糖

1克

丝瓜黄蛤汤的做法

黄蚬子洗净加一勺盐几滴喷鼻油浸泡一小时加喷鼻油吐沙会更干净哦

泡好的黄蚬子多洗几遍 洗净无沙

丝瓜去两头 用刀逆向刮皮 不要去皮 然后去掉落丝瓜心儿(这步可以不去 我对照习气把心儿扔掉落)

丝瓜改刀切块姜切丝

锅中放一点点油 烧热放姜丝 炒出喷鼻味儿 放入黄蚬子 (海鲜汤 少放油)

加入料酒 翻炒平均至其微开口

加入热水!(必然是热的热的)然后放入丝瓜煮至丝瓜熟透 加入盐 糖 胡椒粉 多煮一下子也可以

出锅后放入葱花 加入喷鼻油 美好的晚餐就可以开始喽

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